江南(中国)工会委员会成立于2009年11月。现有工会会员239人，分工会10个，设经费审查委员会、女职工委员会、劳动争议调解委员会。工会委员会目前是第三届。
自建会以来，在校党委和上级工会的领导下，校工会努力维护教职工合法权益，加强教职工在学校工作中的民主管理、民主参与、民主监督，积极为教职工做好事、办实事、解难事。在校行政大力支持下，校工会紧紧围绕学校中心任务，广泛参与教师队伍建设，大力推动校园精神文明，开展丰富多彩的文体活动，在学校的改革、发展、稳定中发挥了重要作用，取得了可喜的成绩。2012年被江苏省教育科技工会授予“模范职工之家”称号；2022年1月获评徐州市“模范职工之家”称号；2023年4月获评江苏省“模范职工之家”称号。
分工会包括：行政工作分工会、教学工作分工会、学生工作分工会、机电与汽车工程学院分工会、土木工程系分工会、经济与管理系分工会、社会公共服务系分工会、医疗与健康学院分工会、航空学院分工会、公共基础课部分工会。
江南(中国)工会第三届委员会、经费审查委员会、女职工委员会、劳动争议调解委员名单
一、工会委员会
主 席： 吕苏南
副主席： 武 艳
委 员：成波荣 胡 伟 顾芳菲 丁 朋 任 镔
二、经费审查委员会
主 任：何 颜
委 员：郑 瑾 梁文秀
三、女职工委员会
主 任：武 艳
委 员：胡 伟 王 洁
四、劳动争议调解委员会
主 任：姚 敏
委 员：顾芳菲 沈培培