幼儿发展与健康管理——培养幼儿教育紧缺人才

   本专业培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的操作能力。毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为宽适应性、实用性与专业性的技术技能型专门人才。对接江苏师范大学学前教育专业本科，报考人数每年不断增长，幼儿教师资格证通过率高，就业率达100%。

专业前景：幼儿园教师数量缺口较大。《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》中明确指出，把发展学前教育摆在更加重要的位置。江苏省委、省政府颁布实施的《江苏省中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》也明确提出，要切实加强学前教育，大力实施学前教育普及提高工程。

校企合作：与中国石化管道幼儿园、韩铭幼教中心、铜山实验幼儿园、红黄蓝幼儿园等30余家幼儿园建立稳定的合作关系。

主干课程：幼儿教育学、健康管理学、幼儿心理学、幼儿教育学、营养学、幼儿医学基础、生命教育概论；幼儿疾病预防与照顾、儿童发展评估、优生学、幼儿艺术教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿发展心理学、运动医学、营养与食品卫生、儿童心理与行为测评等课程。

就业方向：毕业后主要到学前教育机构、幼儿保健机构、健康管理公司、营养咨询公司等单位，从事幼儿保教、幼儿管理、幼儿健康监测、评估、咨询、指导等工作。

技能证书：普通话、育婴师、健康管理师、营养保健师、幼儿教师资格证等。

酒店管理专业——“正德助学班”、“中油泰富订单班”、“南京弘阳订单班” 

    酒店管理专业秉承“培养具有高素质技能型人才”的办学理念，坚定地走“以服务为宗旨，以就业岗位为导向，以职业技能为培养目标，走产学研结合、校企结合”之路，先后与北京正德国际酒店管理集团、中油泰富国际酒店、弘阳集团、徐州绿地皇冠假日酒店、南京恒大酒店、苏州金陵观园国际酒店、苏州吴宫泛太平洋酒店、徐州宝信•君澜度假酒店建立长期紧密的校企合作关系。

校企合作：学院与北京正德国际酒店管理集团共建，设立“正德助学班”，学生入学签订助学协议，企业提供4800元/学年的学费资助，实习实训须在协议酒店完成。学院与张家港中油泰富国际酒店、南京弘阳集团等企业共建，设立“中油泰富订单班”和“南京弘阳订单班”，学生入学签订就业协议，企业提供生活补贴300元/生/月，奖学金500元/生/学期等资助。学生毕业后，在协议企业工作满一年，酒店给予奖励其一年的学费。顶岗实习期间酒店给予生活补贴平均不低于2000—4000元/月，酒店免费提供食宿及四季服装及实习期间的往返路费等。

就业优势：酒店管理专业是全球最热门的十大行业之一，尤其是近年来随着北京奥运会、上海世博会、北京APEC以及杭州G20的成功举办，越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对酒店管理专业的人才需求也日益增加。伴随着国际酒店业尤其是中国酒店行业的蓬勃发展，酒店行业内对管理人才的需求急速增加，同时私人管家、收益管理经理等很多新兴的职业也应运而生。当前，本土酒店集团中，酒店管理和相应专业出身的总经理占60%，部门总监占55%，部门经理占47%，平均专业人员比例均超过或接近50%。本专业学生毕业后主要在星级旅游饭店、连锁餐饮、邮轮、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域的企事业单位就业，就业率达100%。

应用英语（侧重幼儿教育方向）专业

本专业培养德、智、体、美全面发展的，能适应国家和社会需要，服务于淮海经济区域的幼儿教育事业，胜任现代幼儿教育改革和发展的高等大专学历的幼儿教师，且具有较强的组织保育教育能力、观察和分析幼儿的能力、沟通能力，能够从事幼儿教育工作的高素质应用技能型人才。

主干课程：学前教育学、学前心理学、学前卫生学、幼儿园教育活动设计、学前教育科研方法、音乐、美术、舞蹈、儿童文学、现代教育技术与课件制作等。

就业方向：幼儿园教师、幼儿早教亲子教师、居家式或机构式保教专员、课后托教中心教师等。

技能证书：幼儿教师资格证、普通话证书、育婴师、营养保健师等。

公共文化服务与管理

本专业培养德、智、体、美全面发展的，服务于淮海经济区图书馆、博物馆、文化馆、基层文化馆站等国家公共文化服务机构，培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟练掌握文化行政管理和文化企业经营管理专业知识，具有较强的沟通协调能力、管理能力、创新能力和一技之长，能够在文化企事业单位、文化行政职能管理部门等从事文化产业经营管理、文化产品开发与营销的具有国际视野、适应经济社会发展、具有创新精神和实践能力的高素质技术技能人才。

主干课程：中外文化概论、文化产业概论、管理学原理、文化产业策划与创意、传媒策划、文化品牌概论

就业方向：文化创意公司文案写作、活动策划执行、广告策划、新媒体运营专员、讲解岗位、营销与公关岗位、行政管理岗位、拓展岗位

技能证书：高等学校计算机等级证书、普通话水平测试等级证书、普通高校英语应用能力等级证书、导游资格证、职业经理人资格证书、茶艺师证书、演出经纪人证书。

景区开发与管理

本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有较强的职业素养和专业基础知识，熟悉并掌握各类旅游景区景点接待、营销、策划与管理的专门技术和方法；具有良好的英语水平和一定的计算机操作能力；具备较强的市场洞察能力和对外交往能力；能在旅游景区景点策划、景区营销、经营与管理等岗位从事生产、建设、服务与管理的高级技能应用型人才。

主干课程：景区开发与管理概论、景区景点导游、旅游资源评价与开发、旅游策划实务、旅游企业人力资源管理、旅游美学与欣赏、休闲旅游策划与营销

就业方向：旅游风景区、主题公园、休闲度假村及高星级酒店、旅行社、旅游行政管理部门从事旅游开发及管理工作

技能证书：全国计算机等级考试证书、普通高校英语应用能力等级证书、普通话水平测试等级证书、全国导游资格证、茶艺师资格证、茶艺师资格证。