江南(中国)食堂经营招标公告
社会各餐饮公司及特色小吃经营业主：
经学院研究决定，我院食堂二层和部分三层窗口经营面向社会公开招标，欢迎有品牌实力、资金实力、信誉好的餐饮服务（管理）企业参加投标。现将有关招标事宜公告如下：
一、经营方式：
社会化管理。
二、承包设想及布局：
本食堂的结构布局为三层，一层为一家，主要经营早点兼中餐制售，已有人经营不再参与招标;二层为两家，一家为北方菜系为主的中餐制售兼早点，另一家为南方菜系为主的中餐制售兼早点；三层为12家，主要经营各地方风味特色小吃，有2家继续经营不参与招标。
三、准入条件：
（一）二层招标人具有一定资质的餐饮公司经营，必须具备以下条件。
1.在国内有餐饮经营资质三年以上，注册资金50万元以上。（以营业执照为准），具有独立法人资格、企业法人营业执照，餐饮服务许可证、税务登记证等资质。
2.配有专职管理人员以及根据各级岗位需要合理配备相关从业人员，并具有资格（上岗）证书和健康证明。
3.现场主要管理人员必须具备中专（高中）及以上文化程度，具备在餐饮行业经营管理三年以上的经历，基本熟悉高校饮食工作规律和特点。炊事人员具有初中及以上文化程度。
（二）三层特设小吃的准入条件
1.参照餐饮公司的基本条件执行（注册资金可放宽）
2.必须具备以下条件
（1）必须经过烹饪专业培训。具有一定等级的厨师技术资格证书。
（2）具有疾控中心、卫生防疫站出具的健康证明
（3）具有合法的身份证明及学历证明
（4）具有三年以上的经营经验、特别要有某地方特色小吃手艺，在地方或社会上产生一定的影响。
(三)服从学院后勤集团管理人员的监督管理、守法经营、文明经营，做一个懂法、守法、遵法的文明公民。
四、发放招标文件：
（一）领取招标文件地点：九州学院食堂五层后勤集团餐饮部
（二）报名及领取招标文件时间：
（三）招标文件资料费及投标保证金：
招标资料费：二层500元，三层每个窗口200元，（交后不退）。投标单位于领取标书时同时支付投标保证金3000元（无息），未中标保证金退还。
（四）领取标书时可勘察现场。
五、投标文件递交截止时间及地点：
详见招标文件。
联系人：许庆顺 联系电话：83432647
江南(中国)教育后勤服务集团
二〇一三年七月十三日
